Priprema: srednje zahtevna
Za dve osobe Glavno jelo *Mungo pasulj je lakši za probavu od običnog pasulja, posebno ako se prethodno veče ili dan potopi u vodu sa malo limuna (nakon 5-6 sati promeniti vodu). Što duže stoji i klija to je lakši za probavu. Potrebno: 1/2 manje šolje mungo pasulja 1 manji crni luk ili pola većeg 1-2 čena belog luka 2 srednje šargarepe 2 koluta patlidžana (nije neophodno) 1 kolut celera na kockice 1 paštrnak na kockice pola korena peršuna malo kombu alge (nije neophodno) začini: malo soli pola kašičice đumbira u prahu pola kašičice kurkume lovorov list, pešun, menta, majčina dušica, bosiljak, estragon... |
Priprema:
|