Dobro došli!
Ovo je platforma jednog entuzijaste koji voli da kuva, ali ne iz dana u dan, jedno te isto. U potrazi za onim što je zdravo i ukusno, put je vodio do mnogih stranica na internetu da bi se onda usput spontano rodile i nove ideje. Recepti ne pripadaju nijednoj grupi i ne mogu se svrstati ni u isključivo veganske, vegetarijanske, posne ili mrsne, mada bi priznajem bilo lakše za pretragu kada bi se mogli tako pretraživati. Možda će malo više reda i raznih olakšica biti u budućnosti. Otkud Baltazar u nazivu? Ima brojnih stranica s receptima koje imaju u nazivu zdrav, prav i vitalan, i možda zaista njihovi recepti i jesu baš takvi. Mene pak muči sumnja. Mogućnosti su razne. Svako tvrdi da je u pravu. Ja nisam stručnjak za zdravlje i ne znam da li iko danas pouzdano zna šta je idealna ishrana. Možda ona i ne postoji, već svako treba da otkrije šta je idealno za nju ili njega. Upravo zato bilo mi je draže odabrati naziv koji mislim da savršeno opisuje ono što povezuje sve ove recepte i ideju vodilju u njihovom nastajanju - istraživanje starog i novog i usput zabavljanje u kreiranju novih kombinacija ukusa! Baš kao u animiranoj laboratoriji profesora Baltazara! Prijatno vam bilo u novim kulinarskim avanturama! BBaltazar |
|